Elbistan’da 10 bin yıllık geçmişi olan Siyez buğdayı ekimi yapıldı

Elbistan Belediye Başkanı Mehmet Gürbüz, yaptığı yazılı açıklamada, üreten bir belediye olmaya devam edeceklerini belirtti. İlçeye bağlı kırsal Izgın Mahallesi’nde belediyeye ait 12 dönüm alanda deneme ekimi gerçekleştirdiklerini ifade eden Gürbüz, toprakla buluşturulan 10 bin yıllık ata mirası Siyez buğdayından elde edilecek unun halk ekmek fabrikasında kullanılacağını aktardı. 10 bin yıl önce Yakın Doğu’da tespit edilen Siyez buğdayı, günümüz buğdayının atası kabul ediliyor. Türkiye’nin korunması ve üretiminin desteklenmesi gereken ilk ‘Presidium’ ürünü olarak ilan edilen günümüz buğday türlerine oranla besin değeri bakımından da zengin olan Siyez buğdayı için Elbistan Belediyesi kolları sıvadı. Siyez buğdayının en büyük faydasının, içerdiği glüten ve lif miktarıyla alakalı olarak şeker hastalarına yönelik olduğu biliniyor. Seneye hasattan sonra fizibiliteye bakacağız. İstediğimiz verim ve kaliteyi yakalamamız durumunda da ekim alanlarımızı genişleteceğiz. Üreten bir belediye olmaya devam edeceğiz. Halk ekmek fabrikamızda Siyez buğdayı ile diyabetik ekmek üretiyoruz. Dirençli nişasta bulunan undan üretilen diyabetik ekmeği, öncelikle şeker hastaları ve obezite sorunu olanlar, daha sonra da diyet yapan vatandaşlarımız tercih ediyorlar. Kendi kendine yeten bir belediye anlayışı ile hareket ederek, diğer alanlarda olduğu gibi mülkiyeti belediyemize ait tarım arazilerini bu şekilde değerlendirmek istiyoruz. Belediye Başkanı Mehmet Gürbüz, hasat sonrası gerekli değerlendirmelerin yapılacağını ve sonraki sürecin bu doğrultuda ele alınacağına vurgu yaparak, kendi kendine yeten bir belediye anlayışı ile hareket ederek diğer alanlarda olduğu gibi mülkiyeti belediyeye ait tarım arazilerini bu şekilde değerlendirmeyi hedeflediklerini belirtti.